F

O

L

L

O

W

 

U

S

W

e

l

c

o

m

e

t

o

T

s

u

n

a

k

e

n

!

W

e

b

s

i

t

e

ツナグ働き方研究所

04 INTERVIEW2019.07.16

  • 取材/対談

    鈴木 志麻(すずき しま)氏

    東京レストランツファクトリー株式会社
    人事部 教育・研修担当 チーフホスピタリティトレーナー

    大手ファストフード店にて、店長やスーパーバイザー、トレーナーとして10年勤務し、従業員の教育に携わる。

    2017年8月、焼鳥職人を目指し、東京レストランツファクトリー株式会社にアルバイトとして入社。

    2018年4月、チーフホスピタリティートレーナーに就任。

    2019年3月12日に全国大会が行われた第14回 S1サーバーグランプリにおいて、審査員特別賞を受賞。


    What’s 東京レストランツファクトリー株式会社 ?


    「日本のファンをつくる」というミッションのもと、「高級焼鳥×世界のワイン」という焼鳥の新しいシーンを創出した『鳥幸』や、「日本酒の温度飲み」という日本酒の新たな価値を生み出した『ぬる燗佐藤』といった高級和食を中心に、ミシュランからB級グルメまで幅広い業態を出店エリアのマーケットに合わせてブランドを展開している。日本が世界から評価される「モノづくりへこだわり」「研ぎ澄まされた美意識」「相手に寄り添う思いやりの心」といったJAPAN QUALITYを世界に発信し、国内だけでなく、世界中に日本のファンをつくることを目指している。


     


    ■東京レストランツファクトリー株式会社

    http://www.tokyo-rf.com/


    ※プロフィールはご掲載当時のものです


    ◆本件に関するお問い合わせ先

    ツナグ働き方研究所(株式会社ツナググループ・ホールディングス)
    担当 :和田
     ※お問い合わせは、お問い合わせフォームからお願いいたします。
    <_