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ツナグ働き方研究所

04 INTERVIEW2019.03.15

  • 取材/対談

    竹田 クニ(たけだ くに)氏

    株式会社ケイノーツ 代表取締役
    ホットペッパーグルメ外食総研 エヴァンジェリスト

    リクルートで人材採用教育事業、旅行情報事業の営業責任者、地域活性事業プロデューサー経験後、2011年に飲食情報事業のシンクタンク、現・外食総研の初代センター長就任。外食産業の進化発展貢献をミッションとした株式会社ケイノーツを設立、外食マーケティングのスペシャリストとしてマーケティング・消費者の価値観変化・生産性向上等をテーマに記事執筆・講演・官庁自治体への政策提言活動等ほか、外食・中食・給食を結ぶBtoBマッチングも手掛ける。同時に「ホットペッパーグルメ外食総研」エヴァンジェリスト活動も継続中。


    竹田氏著書、『外食マーケティングの極意』絶賛発売中!


    人口減少、少子高齢化、市場縮小だけでない「変質」する市場、変わる消費者の価値観など、大規模消費者調査や独自資料から、これから時代の飲食業、外食産業のあり方を外食マーケティングのスペシャリストが説く。外食経営者・幹部は勿論、メーカー、卸、メディア、生産者etc.外食を支援する業を営む人々必見の指南書。

    <掲載コンテンツ例>

    「モノ→コト→「イミ消費」へ」「おひとり様率第一位は武蔵小杉」「ポータグルメ市場を狙え!」「外食する人びと図鑑」全11タイプ」ほか


    ■『リクルートの伝道師が説く 外食マーケティングの極意』(言視舎)

    https://www.amazon.co.jp/dp/4865650601


    ※プロフィールはご掲載当時のものです


    ◆本件に関するお問い合わせ先

    ツナグ働き方研究所(株式会社ツナググループ・ホールディングス)
    担当 :和田
     ※お問い合わせは、お問い合わせフォームからお願いいたします。
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