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ツナグ働き方研究所

04 INTERVIEW2018.05.14

  • 取材/対談

    藤井将一(ふじい しょういち)氏

    株式会社LAUGHDINNING(ラフダイニング)
    港町酒場もんきち商店 新さっぽろ店 店長

    2012年7月、創立からずっと常連として通い詰めていた株式会社LAUGHDINNING(ラフダイニング)に入社。「消防人」の道から「飲食人」の道へと転身。洋業態の店舗のアルバイトとして入社し、入社約3ヶ月で本店店長に就任。5店舗での店長を経験し、現在はもんきち商店新さっぽろ店の店長を務める。2018年3月8日に全国大会が行われた第13回 S1サーバーグランプリにおいて、最優秀賞を獲得。

    ■港町酒場もんきち商店 新さっぽろ店

    北海道札幌市厚別区 厚別中央2条5丁目2−25 六興ビル1F

    TEL 011-893-6187

    http://monkichishinsapporo.business.site/


    ■株式会社LAUGHDINNING(ラフダイニング)

    http://laughdinning.com/


    ※プロフィールはご掲載当時のものです


    ◆本件に関するお問い合わせ先

    ツナグ働き方研究所(株式会社ツナググループ・ホールディングス)
    担当 :和田
     ※お問い合わせは、お問い合わせフォームからお願いいたします。
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