ブラックバイトに関連するニュースが、たびたびメディアで取り上げられるようになったこともあり、求職者はアルバイト選びをより慎重に行うようになってきています。

そんななか、求職者の多くは、求人情報や会社のホームページに書いてある「表向きの情報」だけでなく、悪い情報がないかも含めて、客観的で率直な事実を知りたいと思っています。前述した「２人に１人が応募前に職場を下見している」というデータからもわかるとおり、求職者の多くは、アルバイト選びの際に口コミ情報などを収集するだけに留まらず、自分の目で職場の『リアル』を確認しているのです。

繰り返しになりますが、今や「職場こそが最大の求人メディア」なのです。

では、求職者は職場を下見する際、何をチェックしているのでしょうか。

もちろん、仕事内容や忙しさなどさまざまな点をチェックしているのですが、多くの求職者が最も気にするのが、一緒に働くことになる「人」についてです。

なかでも、最も影響力を持つ店長に関しては容赦ないチェックの目が向けられています。

以前、ある求職者にインタビューしたときも、店長が「高圧的で怖そうじゃないか」「チャラチャラしていないか」「責任者なのにイヤイヤ働いていたり、やる気が見られない人ではないか」「客に見られていないところで、乱暴な言葉を使っていないか」などなど……、非常に細かく観察していると教えてくれました。

店長や現場責任者は、求職者から「常に見られている」という意識を持ち、いつ、誰が下見に来ても「働いてみたい」と思われる魅力的な職場づくりを目指していく必要があります。

とはいえ、こういった本質的な職場改善には時間がかかります。それに取り組むことはとても大切ですが、まずは即効性の高い改善からはじめるのも手です。

いちばん手っ取り早いのが、職場の見た目に関する改善です。職場磨きの第一歩は、文字どおり店舗をキレイにすることからはじまります。

たとえば、飲食店の場合、テーブルやイスなどのクリンリネスはもちろん、お客様が帰ったあとの『下げ』の状況なども気になるポイント。ランチタイムの忙しさを物語るかのように、食べ終わった食器が店内のいたるところに放置されている光景を目にすることがありますが、アレはいただけません。

また、確実にチェックされているのがトイレです。

自分の働くお店のトイレが汚いのって、生理的にイヤですよね。逆に、おしぼりやブレスケアなどが置いてあったりすると、その気遣いにグッとくるわけです。そういった意味でも、トイレはお店のキャラが出やすい空間です。衛生状態を保つのは当然として、そこからプラスアルファの工夫は、求職者に確実に届いています。ぜひ、トイレ磨きを頑張ってください。

私の地元にある人気の居酒屋のエピソードです。このお店は個人経営なのですが、スタッフが続々と暖簾分けで独立していきます。なぜ、常連でもない私にそんなことがわかるのか？?答えはお店のトイレにあります。

トイレの壁一面に、自分が鍛えた後輩たちが出したお店の情報がずらりと並んでいるのです。

たとえば、「スタッフのあっくんが独立！?肉バルをOPEN！?F駅から徒歩５分。うちの名物『ジャンボ唐揚げ』も洋風にアレンジして登場！」といった内容。

トイレは、販促告知の場として使われることがあります。店主の知り合いのお店の名刺が置かれていることもよくありますよね。しかし、弟子のお店をここまで全力で紹介している店は稀です。「弟子が辞めた」と嘆くのではなく、彼らの独立を応援してあげたいという、大将の情の深さにジーンときます。ジーンとくるのは私だけではないようで、「ここで修業させてほしい」という声が絶えないとのこと。

「名は体を表す」、「トイレは店を表す」です。

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